România se află pe primele locuri în Europa când vine vorba de risipa alimentară. În fiecare zi, peste 6000 de tone de mâncare sunt aruncate, majoritatea direct din gospodării. Asta înseamnă în jur de 300 de camioane pline, în fiecare zi. Îngrijorător este și faptul că 60% din risipă vine de la consumatori, nu de la supermarketuri sau restaurante.
Aruncăm ce rămâne în farfurie, uităm alimentele în frigider până expiră, sau cumpărăm mai mult decât avem nevoie. Iar impactul este și economic și ecologic. Alimentele aruncate generează emisii de gaze cu efect de seră, afectând ecosistemele și accelerând încălzirea globală. Pe lângă impactul ecologic, această problemă are și implicații economice și sociale majore: gospodăriile pierd bani, iar resursele agricole sunt utilizate ineficient.
Soluția? Educația începută din timp și dusă în viața de zi cu zi.
Pentru ca schimbarea să fie reală, trebuie să înceapă din școală și din familie. Aceasta este ideea care a stat la baza proiectului "Eco Action: Eat Smart!", lansat de Asociația InspirAction. Proiectul este o inițiativă educațională desfășurată la nivel național, implementat datorită finanțării obținute în campania „Soluții pentru Comunitate”, organizată de Synevo și Asociația Medicover.
Peste 738 de elevi cu vârste între 11 și 14 ani au participat la 52 sesiuni pe tema risipei susținute de traineri și 26 susținute de profesori. Programul a fost dedicat elevilor din ciclul gimnazial, profesorilor și părinților care au dorit să contribuie activ la reducerea risipei alimentare. Prin lecții interactive, adaptate vârstei lor, elevii au învățat ce înseamnă risipa alimentară și cum o pot preveni acasă, la școală și în comunitate. De la ideea de „frigider organizat”, la rețete salvate din resturi de mâncare, programul a pus accent pe soluții practice și creative.
Pe lângă lecțiile desfășurate la clasă, proiectul Eco Action: Eat Smart! a inclus și o serie de activități complementare. Profesorii voluntari au participat la un webinar dedicat, unde s-au pregătit alături de traineri pentru a duce mai departe mesajul proiectului în mod eficient și adaptat fiecărei clase. Părinții au avut, la rândul lor, ocazia să participe la un eveniment online unde au descoperit strategii simple și eficiente pentru organizarea alimentelor și reducerea risipei în propria gospodărie. În paralel, pe site-ul inspiraction.ro au fost publicate articole inspiraționale, cu sfaturi aplicabile imediat, care susțin un stil de viață responsabil și promovează exemple de bune practici ce pot fi aplicate cu ușurință în orice familie.
Ghid gratuit pentru familii: un prim pas simplu spre un stil de viață sustenabil
Asociația InspirAction a creat și un ghid digital gratuit, disponibil pe site-ul www.inspiraction.ro cu sfaturi aplicabile în orice gospodărie: de la idei de rețete „salvatoare” până la cum implici copiii în planificarea meselor. Este un material prietenos, ușor de parcurs, dar cu potențial real de schimbare.
Proiectul Eco Action: Eat Smart! a readus în prim-plan ideea de conștiență: în alegeri, în obiceiuri, în ceea ce lăsăm în urmă. Este un proiect despre educație cu sens, construit în jurul unei probleme globale, dar abordat prin soluții locale implementate alături de copii, familii și profesori. Educând generațiile tinere și implicând familiile, putem reduce risipa alimentară și putem construi un viitor mai responsabil.
Sursa imagine: inspiraction.ro
