GRASIMI
label
Dictionare
calendar_month
2006-01-20, 00:00
autorenew
2025-10-17, 22:26
history_edu
calificativ.ro
In sensul cel mai general, un amestec de -> lipide - in principal trigliceride (lipide continand trei molecule de acizi grasi unite cu o molecula de glicerol). In sens mai restrans, termenul se refera la un amestec de lipide care la temperatura camerei (20 °C) se prezinta in stare solida. Amestecurile de lipide, lichide la temperatura camerei, se numesc uleiuri. Cu cat procentul de acizi grasi saturati din amestec este mai mare, cu atat mai tare este grasimea.