Trecere din starea lichida in cea solida, ca in cazul transformarii apei in gheata. Pentru fiecare substanta data, inghetul se produce la o anumita temperatura, cunoscuta sub denumirea de punct de inghet, care ramane neschimbata in conditii similare de presiune, pana ce intregul lichid a inghetat. Cantitatea de caldura pe unitatea de masa care trebuie cedata pentru a ingheta o substanta data este o constanta a acelei substante si se numeste caldura latenta de fuziune.