compus care poate elibera ioni de hidrogen (H+ sau protoni) in prezenta unui solvent ionizant (in general apa). Acizii reactioneaza cu -> bazele formand saruri, si actioneaza ca solventi. Acizii tari sunt corozivi; acizii slabi au un gust acru sau iute, desi in anumiti acizi organici faptul poate fi partial mascat de alte arome caracteristice. Taria unui acid este data de concentratia de ioni de hidrogen, indicata prin valoarea -> pH-ului. Toti acizii au un pH mai mic decat 7,0.